Del 10 al 12 de enero de 2025, Chipiona celebra la quinta edición de su ya consolidada Ruta de la Galera y el Mosto, un evento que rinde homenaje a dos productos emblemáticos de la gastronomía local: la galera, un marisco de kilómetro 0, y el mosto, el vino joven por excelencia de la comarca.
Con la participación de más de 30 establecimientos, esta cita gastronómica se ha consolidado como uno de los primeros eventos del calendario gastronómico gaditano tras las fiestas navideñas.
Galera y mosto
La galera, un marisco humilde y delicioso típico de las costas gaditanas, será la protagonista indiscutible del fin de semana. Desde tapas tradicionales hasta elaboraciones innovadoras, los bares y restaurantes participantes ofrecerán distintas formas de disfrutar de este producto local. Todo ello maridado con el mosto, un vino joven y fresco que completa la experiencia.
Los asistentes podrán disfrutar de la ruta en una gran variedad de establecimientos, que ofrecerán tapas y bebidas especialmente preparadas para la ocasión. Los participantes de esta edición son: Bar la Ika; Taberna Chispín; Bar Los Gallos; Abacería El Bodegón; Hermanos Gómez; Restaurante El Potalazo; Tapería Snoopy; Bar Paquito; Bodega El Castillito; Bar El Rincón de Jabugo; Bodeguera El Rincón; Cervecería y Freiduría Germán; Bar Casa Charo; Restaurante Bar El Camarote; Bar Restaurante El Faro; Restaurante OchoPatas; Kiosco bar Playa Camarón; Bodegón El Purga; Restaurante Beach Bar A-Gusto; Venta Derby Chipiona; Bar Pide y Come; Bar Rubio Marcario; Cervecería Sansón; Peña Cadista Manuel Vizcaíno; Abacería La Parra; Restaurante Pío XII; Bar El Chico; Las Dos Rejas Bar; Taberna Antojo; Bar Proamar; Bar Humo; Café restaurante Villa Blanca; Bodega Cooperativa Católico Agrícola; Bodegas César Florido y Despacho de vinos César Florido.
Desde su origen en 2019, la Ruta de la Galera y el Mosto se ha convertido en un evento esperado tanto por los locales como por los visitantes. Esta ruta es una excelente manera de disfrutar de un fin de semana en Chipiona, disfrutando de sus sabores, su ambiente costero y su calidez, tanto en los platos como en la acogedora hospitalidad de sus bares y restaurantes.